Asociaţia 21st Greentury organizează campania 21MGFR, prin care își propune să contribuie la creșterea gradului de conștientizare al tinerilor cu privire la reducerea risipei alimentare la nivel național. Campania a început în luna noiembrie și se adresează în mod special tinerilor în căutare de experiențe culinare noi dar care țin cont și de efectele nocive individuale asupra mediului înconjurător.

Această campanie online de reducere a risipei alimentare din procesul de pregătire a hranei, va fi activă până la sfârșitul acestui an și disponibile ca materiale educative cel puțin 12 luni de la lansarea proiectului. Prin îmbunătățirea comportamentului individual în activitățile zilnice, campania va avea un efect real și imediat la crearea unei vieți sustenabile alimentar.

Câteva dintre rețetele care vor putea să fie găsite pe site și pe canalul de YouTube sunt:

 

  • Stock de Legume din Resturi si Coji
  • Pesto din Frunze de Ridiche
  • Banana Burger din Coaja de Banana cu Sos BBQ
  • Cipsuri din Coji de Cartofi
  • Budinca delicioasa din Paine Veche

 

Acest proiect este finanţat prin programul Start ONG, program lansat de Kaufland România şi implementat de Asociaţia Act for Tomorrow. Domeniile vizate sunt: educaţie, sănătate, mediu, social şi cultură. Valoarea totală a programului este de 500.000 euro. Programul Start ONG este cel mai simplificat instrument de finanţare comunitară destinat ONG-urilor tinere, instituţiilor non-administrative şi grupurilor informale/ de iniţiativă.

Această campanie online de reducere a risipei alimentare din procesul de pregătire a hranei, va fi activă până la sfârșitul acestui an și disponibile ca materiale educative cel puțin 12 luni de la lansarea proiectului. Prin îmbunătățirea comportamentului individual în activitățile zilnice, campania va avea un efect real și imediat la crearea unei vieți sustenabile alimentar.

Schimbarea climatică nu este o tema globală, este o tema individuală, personală! Statisticile ONU din 2021 (file:///C:/Users/User/Downloads/FoodWaste.pdf) indica faptul ca în România se arunca mai mult de 6.000 de tone de mâncare în fiecare zi, respectiv 1 353 077 de tone pe an. Cifrele sunt alarmante însă cel mai grav este faptul ca la nivel național, statisticile sunt estimate doar pe baza consumului alimentar menajer. Dacă ar fi adaugate si cifrele aferente risipei alimentare din domeniul HoReCa, numărul zonelor aruncate zilnic ar fi cel mai probabil și mai mare. Ambalajele aruncate la gunoi în urma prepararii mancarii este o alta tema cărora ne vom adresa într-o campanie viitoare. În prezent datele indică faptul că cei mai iresponsabili in ceea ce priveste risipa sunt tinerii, cu varstele cuprinse intre 16-35 de ani, segmentul cel mai activ din societate, dar care și el este împărțit. Nu toți cei incadrati în acest interval de varsta au un comportament indiferent fata de resturile menajere. Datele indică faptul că cei mai mulți sunt aceia care au un stil de viața evaluat peste mediu. Ei sunt target-ul nostru și pe ei îi invităm sa ia parte la această mișcare globală de reducere a amprentei individuale față de mediul înconjurător”, ne spune Adela Denisse Drogeanu, preşedintele asociaţiei 21st Greentury.

Mai multe informații despre proiect pot și găsite și pe pagina: https://21st.greentury.org/21-mese-gustoase-fara-risipa/